最近多妈的朋友圈里流行晒“鱼”,看得我心痒痒的,这个“鱼”可不是我们做菜的鱼,而是一种鱼造型的小点心,被称为“日式鲷鱼烧”,原料和做法都比较简单,做起来不费事,要是家里没有这个模具也就算了,但是正好有这个模具,给小朋友们做点小零食也是挺好的,于是翻出我的鲷鱼盘,用2个鸡蛋做了12个小号鲷鱼烧,给孩子
【准备食材】:丝瓜2根 鸡蛋2个 木耳 面粉300克1.先调面,盆里准备300克的面粉,用凉水调面,一次少加分多次加入,搅拌至大絮状后再加入10克的熟油,揉至光滑的面团后放一边醒发20分钟,加油揉出的面特别柔软,做出的饼凉了也不硬。2.丝瓜去皮,切成丝,放入大碗内,加入1小勺的盐,搅拌均匀后腌制10
最近不少小伙伴儿的吐槽,说猪肉价吃不起。晚上下班去市场逛一圈,发现肥牛卷的价钱并没有大浮动,买了一盒回家。说起吉野家的招牌菜,肥牛饭肯定算一个。不过里面的肉肉很少就是了,但是汤汁非常美味,自己做少油又健康,也非常适合作为盒饭带来上班!今天晚餐就决定来做一碗肥牛饭,汤汁浓郁,口感鲜嫩爽滑,不仅营养丰富
小时候觉得生蚝很腥,尤其是小个头的蚝仔,简直是腥的难以下咽。我的奶奶也是愁啊,碰上个挑食的小孙女。为了让我吃多一点蚝仔补补锌,快高长大,也是实验了多种蚝仔菜品。蚝仔煎蛋就是在这个时候吃到的,第一口还是觉得不喜欢,毕竟腥味是很难去除干净的。当时就决定撂筷子不吃了(我小时候真是熊孩子本熊!),后来奶奶软
沿海地区的朋友对【花胶】这个名字一定不陌生。花胶又可以称为鱼胶,营养丰富,男女老少皆宜。花胶对于很多刚入门对朋友来说,完全不知道怎么下手去煮,下面我来为大家分享花胶但花样吃法。牛奶桃胶炖鱼胶材料:鱼胶2个,桃胶10个,皂角米12个,银耳小半个,红枣8个,枸杞20个,纯牛奶1瓶,纯水1瓶,生姜4片做法
想喝酸奶不用买,教你在家做,只需2步轻松搞定,比买的还好喝!说到酸奶,一种非常受欢迎的牛奶制品,是用纯牛奶经过杀菌发酵制作而成的,大人孩子都喜欢喝,酸酸甜甜的口感又有营养,和牛奶一样几乎每个家庭必备,饭后喝上一杯,促进消化,还能补钙。酸奶大多数人都会选择去超市购买,而且各种口味的都有,红枣味、草莓味
炖鱼哥料底秘方(熬大油)料油配方猪油8斤,鸡油4斤,菜籽油2斤,涼水10斤,白芷20克,肉桂30克,良姜30克,干辣椒20克切块,生姜100克切片,大葱150克切段,香叶10克,花椒10克,小茴香10克,草果9个,辛夷8克,砂仁10克,陈皮10克,丁香10克,毕拔10克,大茴香15克,白蔻15克,山
饺子是我家百吃不厌的美食,逢年过节更是少不了,饺子的馅多种多样,平时除了媳妇最爱吃的酸菜和萝卜馅饺子经常做,就是儿子最爱吃的西葫芦饺子最常做了。西葫芦又叫“茭瓜”,营养丰富,特别是钙的含量很高,可以炒着吃,也可以烙饼吃,最好吃的还是包饺子啦,西葫芦饺子好吃有诀窍,用这个方法调馅,味道格外鲜,连味精都
长春是吉林省的省会城市,也是东北地区的重要城市之一。作为一个历史悠久的城市,长春有着丰富的文化底蕴和独特的美食文化。在这里,你可以品尝到许多独具特色的美食。下面就让我们一起来了解一下长春的美食文化吧!1. 长春烤冷面长春烤冷面是长春的特色小吃之一,也是当地人最爱的美食之一。它的制作方法非常简单,将冷
·首先需要准备一条新鲜的鱼,将其去鳞、去内脏后洗净,切成块状备用。·接着来调制红烧汁,取一碗加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水,搅拌均匀备用。·然后开始烹饪,将锅烧热,加入适量的油,放入葱、姜、蒜爆香。·接着将鱼块放入锅中,煎至两面金黄,倒入之前调制好的红烧汁,大火烧开后转小火慢炖,直
酵母基础知识介绍酵母是制作面包时的重要角色。使用越有个性的酵母,完成的面包就越有明确的味道和口感特征。由水果、谷物培养的酵母,和用单一酵母单纯培养的酵母不同,允许混在任何种类的酵母中使用。由各种酵母产生的酒精成分和原材料香气,都会直接影响面包味道。酵母的特性关键在于组织发展的很好,有张力,有嚼头。味
鸦片,可入药,也会吸食成瘾,很难戒除。西汉张骞出塞,打通了丝绸之路,鸦片就从西域流入中国。历史记载华佗曾用大麻和鸦片入药,制成麻醉剂。到明朝末年,鸦片已经比较普遍,很多王公贵族将鸦片作为一种奢侈品享受。此时,鸦片并没有泛滥成灾,朝廷也没有严厉禁止,直到英属东印度公司的出现。1、鸦片介绍罂粟鸦片,又叫
魔芋烧鸭食材:嫩鸭半边、魔芋豆腐1块、仔姜2块、红辣椒、大蒜叶、蒜几颗、啤酒半瓶、盐、料酒、蚝油、生抽;具体步骤:第一步,将新鲜的嫩鸭子剁成小块,放到锅中加大量清水、1勺料酒煮沸,捞出;仔姜清洗干净,切成片,备用;红辣椒去蒂后切成圈,备用;第二步,锅中放油,五成热时将鸭块、仔姜、蒜放入爆炒出香味,然
萝卜乌子汤萝卜乌子汤是一道淮扬名菜,每次回家,总要吃上一次,临走还会买一些带回上海自己做。原料:小乌贼、白萝卜、黑木耳、方腿、香葱、生姜、豆油、盐、黑胡椒粉。做法步骤:第1步、小乌贼泡发;第2步、每一个洗净内脏、表皮、抠出眼睛、抽出肚子上类似塑料的透明物;第3步、白萝卜切条状第4步、黑木耳泡软洗净;
食材准备:土豆、五香粉、淀粉、食用油、食盐做法:第一步:土豆去皮切丝(用刨丝器更省事儿);第二步:倒入一点点盐和五香粉(孜然粉也行)、一勺淀粉,抓匀后会变软。第三步:平底锅刷一层油,然后将拌好的土豆丝放入锅中整圆一点,最小火慢煎至两面焦黄即可。第四步:出锅后切块,撒点辣椒粉和葱花即可开吃。好吃的土豆
小时候,很爱吃我妈做的甜点,其中最难忘就是脆皮炸香蕉了。 香蕉裹上蛋糊放油锅里炸,一边是滚滚的热油,一边是滋滋的响声,在旁边眼巴巴的看着,期待快点吃进嘴里。那种外酥里嫩、软糯香甜,口感好到绝对可以拿出去卖了,每次想起来都是满满的甜蜜! 孩子刚吃辅食一岁以内,从来没给他吃油炸。现在是大宝宝了,花样自然
说到小龙虾,我相信不少的吃货朋友都跟我一样,非常的喜欢吃,不管是吃肉,还是吃味道,小龙虾都是吃货不二的选择,但是呢,小龙虾这东西吧,说实话的,价格不是那么亲民,尤其是在饭店里面吃,价格都比较贵,很多的吃货朋友呢,虽然都喜欢吃,但是苦于囊中羞涩!但是呢,其实小龙虾如果自己在家里做,价格还不算是太贵的,
寒冷的冬季,最喜欢吃的就是肉。说起肉,我们最常吃的应该是猪肉,相对于牛羊肉来说它价格便宜还好吃。猪肉里最解馋的就是五花肉,老少都喜欢。今儿分享的是五花肉最经典的做法:红烧肉。这道菜宝妈认为没有啥正不正宗的,好吃才是硬道理。说起宝妈家的这道红烧肉可是经过了好多次改良,最后最被亲戚朋友和家人认可的就是今
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。它的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。早在汉代就被誉为能"调和五豆豉鲜美可口、香气独特,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。豆豉入菜,做法虽简单,但味道却美到极致。豆豉的香味,让整道菜别有一番滋味,今天就来跟大
鸡蛋汤是一道家常菜品,食材简单,营养丰富,以鸡蛋为主要食材,配上西红柿,木耳等配料制作而成,在做法上又分为新式和老式,味道各有特色,今天就给大家分享一道河南老式鸡蛋汤的做法。食材丰富,汤鲜味美,餐前餐后都适宜,喜欢自己动手做菜的朋友,有空就在家试试吧。具体做法请看我们的操作:准备西红柿一个,洗净后切
在家就能做的哈雷蛋糕哈雷蛋糕原料:鸡蛋55克,糖60克,盐1克,低筋粉60克,吉士粉10克,泡打粉1克,色拉油50克,里面还可以放点葡萄干(3倍用料可以做成6个)工具:搅拌器,搅拌桶,裱花带,电子秤,搅拌棒,纸杯烘焙:上火180度,下火190度,约25分钟制作过程:1、准备好材料和工具。2、把鸡蛋打
泥蚶(ní hān)是我最喜欢吃的海鲜。因为沿海地区比较常见,赶海时能采集到很多。每次赶海,螃蟹等大海货不是每次都有,但泥蚶到处都是。也有很多人工养殖的泥蚶可以买到,价格非常便宜。所以常常能够尝到它的美味。听说也有药用价值。反正我觉得口感是第一位。伴着吃,拿去拌饭也很好吃。有很多朋友不能区分泥蚶和花
抹茶拿铁怎么制作?拿铁原名是latte,意思是牛奶,抹茶拿铁其实就是抹茶味道的牛奶,实则上是没有加入咖啡的。在国内的咖啡馆里点一杯拿铁,咖啡师会默认为你制作一杯拿铁咖啡。可是,抹茶拿铁里面完全不含有任何咖啡成分的哦。小伙伴们以后去咖啡厅点单时,要记得分清楚!若你在意大利、加拿大、西班牙等国家,你向咖
准备食材,老豆腐1小块,鸡蛋3个,葱花,配料准备,食用油,盐制作方法,1、买回来的豆腐先冲洗一下,然后切成大小均匀的块,装盘备用,2、鸡蛋打入碗中,加入适量食盐,搅拌均匀备用3、起锅烧油,油温热起来,放入豆腐块,煎至一面微黄,翻面,4、然后把鸡蛋液淋均匀的淋入到豆腐上面,这个时候需要中小火,不然就糊
上次和朋友出去聚餐,没想到餐厅里面就开始准备酸甜可口的酸梅汤了,当时服务员就说,随着天气越来越热,人的胃口也是越来越差,在吃饭前喝点酸梅汤不仅能够消暑解渴,还能起到健脾开胃的作用,小编也是自从喝过一次之后,就对酸梅汤的味道恋恋不忘,基本上每次去餐厅吃饭都会喝上一大碗酸梅汤,店里的服务员看我这么喜欢喝
家庭版佛跳墙‼️年夜饭轻松做、40分钟搞定!家庭版佛跳墙!只需要40分钟!学会了这个方法,年夜饭当晚惊艳全家人!还不赶快收藏起来!【食材准备1⃣️】猪皮(约1000g)|土鸡 半只(约730g)|土鸭 半只(约1090g)|牛棒骨(1100g)|金华火腿 500g|鸡爪(约430g)|小香葱结 11
10分钟搞定的油焖大虾太香了,全程吮着手指吃的,方法简单易学做。每到周末比工作日还要忙,主要是我跟不上孩子的精力。一天下来消耗真不小,晚上得给孩子补上,做个他喜欢吃的虾,低脂肪高蛋白,味道鲜美营养好,是很多孩子爱吃的一道菜。不过很多时候我都喜欢白灼水煮,觉得简单,而且还能尽可能保持原汁原味,不过家有
现在随着生活水平的逐渐提高,人们对于健康越来越重视,尤其是在饮食方面也特别讲究均衡的营养搭配,来保证身体足够的营养。我们家也是,平常都会在煮饭的时候,配上点粗粮一起吃,粗粮中含有大量的纤维素,食用可以调和五脏、促进吸收,防止便秘,还能帮助新陈代谢排毒等作用,还能很好的帮助降低血糖,降低胆固醇,老人吃
我们现在通常用到的卤水大多是以五香为基础延伸的咸香卤水,因地适宜,将传统特色融入卤水风味中去,形成别具特色风味的出品。泡菜各地皆有,但以四川泡菜独具特色,咸鲜酸香。这款卤水加入四川泡菜结合其风味,咸鲜酸香,辣香回味,出品别具一格。具体制作方法分享如下:香料:八角50克,桂皮30克,丁香5克,草果10
看见我这篇文章标题的时候,相信有很多朋友会有个疑问,别人都是会将玉米面窝头做的松软细腻的,你怎么会做成粗糙有嚼劲呢?而且这样的窝头才好吃?其实真正的玉米面窝头,真就是口感特别粗糙的,玉米面本身就是粗粮,无论我们怎样加工,它的口感也不会松软细腻的,多少都会带点粗糙口感,吃起来也有嚼劲,尤其是玉米面窝窝
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